Eigenaren van restaurants, ontwerpers van bedrijfskeukens, architecten en werktuigbouwkundig adviseurs waarderen de precisie, betrouwbaarheid en productkwaliteit van Ecocanopy. Kappen van Ecocanopy zijn in het hele land geïnstalleerd in bedrijfskeukens, bijvoorbeeld in restaurants, stadions, ziekenhuizen en scholen.
Ecocanopy werd opgericht in 2007 en is een 100% Australische fabrikant. Het bedrijf is actief in Australië, Nieuw-Zeeland en Oceanië en heeft meer dan 30 gekwalificeerde medewerkers met meer dan 75 jaar gecombineerde ervaring in het ontwerp, de productie en installatie van bedrijfskeukens.
Door het risico op ongelukken op de werkvloer drastisch te verlagen middels het gebruik van actuatoren van LINAK® , kreeg het bedrijf de Work Safe uitvinding van het jaar 2018 van Work Safe Victoria.
Vermindering van het aantal verwondingen op de werkplek in de bedrijfskeuken door automatisering
Chefkoks en keukenpersoneel liepen letsel op in verband met hun werk, zoals vallen en verbranden, omdat ze vaak op hete kookapparatuur of trappen klimmen om de vetfilters van de afzuigkap te bereiken om ze schoon te maken.
Ecocanopy identificeerde de behoefte aan een veilig te onderhouden afzuigkap in bedrijfskeukens, omdat er geen ander vergelijkbaar product op de markt was. Het is gevaarlijk om traditionele afzuigkappen schoon te maken door op trappen en warme apparatuur in de keuken te gaan staan. Dit maakt de werkomgeving onveilig en inefficiënt. Het in Melbourne gevestigde Ecocanopy-team begon de ezyAXS afzuigkap voor bedrijfskeukens compleet nieuw te ontwerpen met behulp van geavanceerde 3D-modellering en CNC-productie in combinatie met automatisering voor gebruiksgemak. Het doel van het ontwerp was om de ezyAXS gebruiksvriendelijk, betrouwbaar en toegankelijk te maken voor alle marktsegmenten.
De afzuigkap voor bedrijfskeukens werd uitgerust met LINAK LA23 elektrische actuatoren met een TR-EM Controller. De actuator maakt een soepele lineaire beweging mogelijk, zodat het afzuiggedeelte van de kap met een druk op de schakelaar elektrisch omlaag en omhoog kan worden gebracht.
Nadat de afzuigkap is gedaald, kan het keukenpersoneel de filters snel en veilig verwijderen, de vetafvoer legen en de ondergrond goed reinigen terwijl ze met beide voeten op de grond staan. Na het onderhoud kan de kap met de schakelaar vanuit de verlaagde stand weer naar boven worden gebracht. De automatisering maakt het gebruik van trappen of staan op keukenapparatuur overbodig, waardoor het proces een stuk veiliger wordt.
De LA23 was door zijn compacte afmetingen ideaal voor de ezyAXS afzuigkap. De actuatoren hadden geen hoge IP-classificatie nodig omdat ze volledig verborgen in de panelen van de kap waren geplaatst. Zo werd een esthetisch en functioneel resultaat gegarandeerd.
Naast het gebruik van actuatoren van LINAK is de ezyAXS een speciaal ontwikkelde oplossing die de luchtafvoer tot 50% kan verlagen. Daardoor worden de bedrijfskosten in de keuken tot een minimum beperkt en de energie-efficiëntie verhoogd.
Lokaal en wereldwijd
Het succes van deze toepassing is niet alleen te danken aan het ontwerp en de technische automatiseringsoplossingen om ongelukken op het werk in bedrijfskeukens te verminderen, maar is ook het resultaat van de sterke samenwerking met fabrikanten van onderdelen die het project van begin tot eind hebben gesteund, in nauwe samenwerking met lokale, deskundige sales-, technische en aftersalesteams.
Akram Sulaiman, projectingenieur bij Ecocanopy, vertelt over het ontwerp- en productieproces:
"Ons team werkt hartstochtelijk aan design en productie. Het kan haar doelen bereiken dankzij onze werkomgeving. Voor deze toepassing zochten wij een samenwerking met een gerenommeerde fabrikant als LINAK, die ondersteuning met hoogwaardige actuatoren, lokale klantenservice en aftersales biedt".
De toekomst
Akram benadrukt wat de toekomst voor Ecocanopy in petto heeft:
"We zijn bezig om manieren te vinden waarmee we afzuigkappen zuiniger en onderhoudsvriendelijker maken. Een belangrijk deel daarvan wordt bereikt door automatisering. Sensoren die het energieverbruik aanpassen op basis van gebruik en veiligere manieren om producten te onderhouden, zullen de toekomst van deze industrie bepalen."
Het team van LINAK verheugt zich erop deel uit te maken van deze ontwikkeling en blijft lokale ondersteuning bieden. Neem voor meer informatie over de specifieke voordelen van de lineaire actuatoren van LINAK contact op met het dichtstbijzijnde LINAK kantoor. Meer informatie over Ecocanopy is te vinden op hun website.
